بادمجان یکی از خوشمزه ترین سبزیجات است که در پخت هر غذایی مورد استفاده قرار بگیرد، طعمی خوشمزه و به یاد ماندنی به آن غذا می دهد. یکی از رایج ترین غذاها که با بادمجان پخت می شود و تقریبا در میان تمامی اقوام هم وجود دارد یتیمچه بادمجان است.
به همین دلیل امروز...