آموزش طرز تهیه ی کیک پرتغال
مواد لازم :
پرتقال ۱ عدد
کشمش ۱ فنجان
کره ۰٫۵ فنجان
شکر ۱ فنجان
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید ۲ فنجان
جوش شیرین ۱ قاشق مرباخوری
بکین پودر ۰٫۲۵ قاشق مرباخوری
ماست ساده کم چرب ۱ فنجان
طرز تهیه :پرتقال را شسته و کشمش را خوب میشوئیم و پرتقال را تکه تکه نموده هسته های آنرا بیرون میاوریم و با کشمش از چرخ گوشت تمیز رد میکنیم
شکر را با کره میزنیم تا کاملا نرم میکنیم
زرده و سفیده تخم مرغ را با هم میزنیم و به پرتقال و کشمش و کره و شکر اضافه میکنیم
مواد خشک را که عبارتند از بکینگ پودر و نمک و آرد الک مینمائیم
جوش شیرین را مخلوط ماست کرده کمی میزنیم و کم کم از مواد خشک و ماست و جوش شیرین به آن میافزائیم
در قالب چرب شده میریزیم و بمدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت میپزیم
میتوانیم روی کیک را بدلخواه با کرمهای مختلف یا با خامه و قند سائیده تزئین نمائیم ماهیت این کیک خشک نیست و بسیار طعم مطبوعی دارد زیرا اگر دقت کرده باشیم اغلب کیک ها چون خشک است خوردن آن بدون چای و … چندان خوش آیند نمیباشد
