کد مطلب: 1472 |
زمان انتشار:
۱۸:۴۷:۴۱ - یکشنبه ۱۲ آبا ۱۳۹۲ |
|
دفعات مشاهده :
6,295 |
|
طرز تهیه ی حلوای شیر خشک.آموزش تهیه ی حلوای شیرخشک
مواد لازم:
شیرخشک…………..۱ پیمانه
آردسفید……………..۱ پیمانه
نشاسته……………..۱ پیمانه
روغن…………………۱ پیمانه
آب و گلاب……………۱ پیمانه
شکر…………………۱/۵ پیمانه
زعفران دم کرده…….به مقدار لازم
طرز تهیه:
شیرخشک و آردسفید و نشاسته را با هم مخلوط و روی حرارت ملایم و شعله بسیار کم میگذاریم و مرتب هم میزنیم تا رنگش تغییر کند…
سپس کم کم روغن را اضافه میکنیم تا آردمان سرخ شود…
برای درست کردن شربت آب و گلاب و شکر و زعفران آب کرده را روی حرارت ملایم میگذاریم…
هنگامی که چند جوش ریز زد زیر شربت را خاموش میکنیم…
شربت آماده شده را به آرد سرخ شده اضافه میکنیم و بعد از اینکه چند دقیقه روی شعله ماند زیر آن را خاموش میکنیم…
حلوا را در دیس کشیده و تزیین میکنیم…