مواد لازم برای توپ های مرغ و فلفل :
| سیب زمینی | ۶۰۰ گرم |
| خامه | ۲ قاشق سوپخوری |
| آبلیمو | ۱ قاشق سوپخوری |
| کره | ۴۰ گرم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
| پنیر موزارلای رنده کرده | ۱۵۰ گرم |
| فلفل دلمه ای سبز و قرمز ریز خرد کرده | ۲ عدد |
| فیله مرغ چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پودر سوخاری | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
طرز تهیه توپ های مرغ و فلفل :
برای پخت توپ های مرغ و فلفل ابتدا سیب زمینی را بپزید و ریز خرد کنید بعد با خامه، آبلیمو، کره، نمک، فلفل، زرده های تخم مرغ، پنیر، فلفل دلمه ای سبز و قرمز و فیله مرغ مخلوط کنید. حالا مخلوط را در دست گلوله کنید.
اکنون گلوله ها را، ابتدا در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری بغلتانید. سپس در روغن سرخ کنید و با سبزی های پخته، تزئین و میل نمائید.
